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如果忘记了Apple ID和密码，可以尝试以下几种方法来找回或重置。
1、找回Apple ID：
进入苹果官网，在界面最下方找到“管理你的Apple ID”，点击“忘记了Apple ID”，输入注册时使用的姓氏和名字，以及注册时使用的邮箱或安全提示问题，即可找回Apple ID，如果无法找回，可以尝试联系苹果客服寻求帮助。
2、重置密码：
打开苹果手机上的“设置”，点击“登录Apple ID”，选择“忘记密码”，输入Apple ID账号后，选择重置密码的方式，可以通过电子邮件或安全问题重置密码，如果无法重置密码，可以尝试联系苹果客服协助处理，如果开启了双重认证，可能需要通过短信验证码或其他验证方式来重置密码。
3、使用iTunes恢复：如果忘记了Apple ID和密码并且无法使用上述方法找回，可以尝试使用iTunes备份恢复手机数据，在恢复之前，需要先将手机连接到电脑上的iTunes软件，然后选择恢复备份来恢复手机数据，在此过程中，需要重新设置新的Apple ID和密码。
4、前往苹果专卖店寻求帮助：如果以上方法都无法解决问题，可以前往附近的苹果专卖店寻求帮助，店员可以帮助用户找回Apple ID或重置密码，需要带上购买手机时的相关凭证以及身份证明。
在进行任何操作之前，请确保自己了解相关的风险并谨慎操作，如果遇到困难或不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助以避免造成不必要的损失。